Jak Soak sosem chili dla Enchilada

Gdy świeże papryki chili nie są dostępne, suszone papryczki chili może być używany do sosu enchilada lub innego rodzaju pikantne danie. Wybierz papryki chili, które zostały suszonymi w ciągu ostatniego roku. Powinny one mieć bogate i jednolity kolor, nieprzerwanych skórek i umiarkowaną elastyczność. Przed gotowanie z suszonych papryki chili, trzeba będzie je nawodnić.
To, czego potrzebujesz
Suszone chilli
Knife
Skillet lub sos pan
Wodnej
Bowl
Rękawice gumowe (opcjonalne) Największa Mały szmatki (opcjonalnie)
Instrukcja

1. Umyj papryki chili, aby usunąć brud i kurz obcych. Uruchom je pod ciepłą wodą lub wytrzeć je z małym kawałkiem wilgotnej szmatki.
   

2. Odciąć łodygi każdego pieprzem chili przy użyciu noża. Następnie rozciąć wzdłuż i usunąć pieprzem nasiona i żadnych żyły. Jeśli nasiona nie wypaść łatwo, natrzeć w ich wnętrzu chili lekko poluzować nasiona.
   

3. gotować chili w patelni lekko z obu stron z kuchenką ustawiony na średni ciepła. Zatrzymaj je gotować, kiedy zaczynasz czuć zapach orzechowy aromat.
   

4. Prześlij chilli z patelni do miski i przykryć je ciepłą wodą. Pozwól im moczyć w wodzie przez 20 do 30 minut.
   

5. Spuścić chilli i usunąć wodę. W chili są teraz gotowe do użycia w sosie enchilada.