Jak Sezon Molcajete

Solidne Molcajetes, meksykańskie moździerz i tłuczek zestawy tnące z wulkanicznej skale, dostać przekazywane z pokolenia na pokolenie z lat sezonowania w gładkiej miski. Przy zakupie Molcajete Nowy, należy przygotować go do użycia przez usunięcie luźnego pyłu i zanieczyszczeń powierzchniowych. Z biegiem czasu, przyprawy i warzywa rozdrobnić w misce dodać do swojego bogatego smaku guacamole i salsa domowej.
To, czego potrzebujesz
garnku
niegotowane ryżu
szczotką drucianą

świeżego czosnku
kminek
Salta

Instrukcje

1. Zanurzyć Molcajete w garnku wypełnionym ciepłą wodą przez około godzinę, aby usunąć kurz i gruz z szorstką powierzchnię skały wulkanicznej.
   

2. Usuń Molcajete z garnka i dorzucić garść ryżu nieprzetworzonego.
   

3. Grind ryż w misce z tejolete - tłuczek - na drobny proszek. Usuń z proszkiem i powtarzać tę czynność, aż proszek pozostaje biały zamiast siwieją. Być może trzeba będzie powtórzyć to pięć lub więcej razy.
   

4. Put 4 ząbki czosnku, 1 łyżeczka kminku i 1 łyżeczkę soli do miski i szlifować je razem. To jest & quot;. Przyprawy & quot; Czosnek dodaje olej do gładkich wnętrze miski i zrobić to gotowy, aby dokonać pierwszej partii salsy i guacamole.
   

5. Przepłukać przypraw z miski z czystą wodą. Pozwalają na Molcajete do wyschnięcia przed zapisaniem go dokładnie.