Jak zrobić sałatkę Nopal Kaktus (Pikantny meksykański sałatka)

kaktusa Nopal sałatki, zwany ensalada de Nopales w Meksyku, jest pikantna potrawa z kaktusa nopal plasterki liści i odrobinę przypraw związanych z kuchni meksykańskiej, jak cebuli i kolendry. Par to dobrze z mięsa, drobiu, ryb i owoców morza, a także sprawdza się jako wypełnienie taco lub Tostada dekoracji. Niektórzy uważają, placówek ochrony zdrowia naturalne Nopal liście mają właściwości, które mogą pomóc w walce z wysokim poziomem cholesterolu i cukrzycy. Możesz znaleźć ensalada de nopales sprzedawanych jako jedzenie z ulicy w Meksyku, ale prawdopodobnie będzie potrzebne do przygotowania własnych w USA
to, czego potrzebujesz
1 1/2 lb nopal kaktus liście
Nóż
2 łyżki. neutralne, takie jak olej roślinny lub olej rzepakowy Największa pestek winogron dużym rondlu
2/3 szklanki zimnej wody 1/2 łyżeczki
. sól do smaku oraz bardziej
durszlak
Medium pokrojoną cebulę 1 Łódź 2 średnie
pomidory pokrojone w kostkę
3 ząbki czosnku
2/3 wciśnięte kubek świeżej kolendry, posiekanej 1 serrano chile
papryka, nasionami i pokrojone w kostkę
2 łyżki. soku z limonki
średniej misce Filmy rozdrobnionego Fresh Mexican ser
Przygotowanie Nopal Liście

1. Peel nopal pozostawia powoli i ostrożnie nożem do parkowania. Uważaj, aby nie kłuć się jak wyciąć. Wyrzucić peeling.
   

2. Cut nopal pozostawia do 1/4-cala plastry, a miejsce, w dużym rondlu. Przykryć nopal z chłodnej wody 2/3 szklanki, dodać pół łyżeczki i. sól.
   

3. Doprowadzić wodę do wrzenia toczenia nad dużym ogniu.
   

4. Przykryć garnek i włączyć ciepła do średniego niskiego. Pozwól kaktus do pary gotującej się wody na 15 do 20 minut, aż osiągnie konsystencję ostre gotowanych zielonej fasoli lub papryką.
   

5. Zdjąć patelnię z ognia i wlać przez metalu durszlak. Uruchom chłodnej wody przez durszlak, aby zatrzymać kaktus od gotowania dalej. Kompilacja Sałatka spustowy i umieścić gotowane nopal w lodówce, aby odpocząć przez około trzy godziny przed uruchomieniem sałatkę razem.
   

   1. Połącz 1 1 /2 funta gotowane Nopal kawałki kaktusa, 2 łyżki. neutralne, takie jak olej roślinny lub rzepaku, pestek winogron jednej średniej cebuli, pokrojoną w kostkę dwóch średnich mielona pomidory, czosnek trzech ząbków wciśnięty 2/3 szklanki posiekanej, kolendry i jeden w plasterkach pieprz serrano, nasionami w średniej misce. Jeśli chcesz, wymieszać 2 łyżki. Świeży sok z limonki.
      

   2. Dodaj sól i pieprz do smaku, sprawdzając co kilka sekund, aż do osiągnięcia pożądanego smaku.
      

   3. Przykryj miskę i umieścić w lodówce.
      

   4. Zostaw sałatka w lodówce przez około godzinę, aby umożliwić smaki na połączenie.
      

   5. Usuń i służyć jako napełniania, przystawki lub danie z meksykańskiej tematyce posiłku posypane serem rozdrobnionego świeżego meksykańskiej takie jak queso fresco lub panela jako ozdoba.