Jak zrobić meksykańskie Sopes (12 stopni)
Jeśli planujesz zorganizować spotkanie z przyjaciółmi lub kolację dla swojej rodziny, nie zapomnij o "Antojitos", znany również jako "małe kaprysy" lub przekąski. Te sopes służą zaostrzy apetyt, dzięki czemu goście chcą jeść więcej żywności. Kiedy łyżka niewielką ilość napełniania SopE, a następnie podsmażyć je, te małe przekąski dać swoim gościom tylko podpowiedź, co czeka ich w Twoim stole. Meksykańskie jedzenie jest pełne tłuszczu tradycyjnie, ale stosując olej rzepakowy, można zmniejszyć zawartość tłuszczu
to, czego potrzebujesz
Wypełnienie:.
Stalowa zbroja
olej rzepakowy do smażenia napełniania
4 ziemniaki russet, obrane i pokrojone w kostkę Duży saute pan Największa 1 funt hiszpański
chorizo, Łódź 2 posiekane ząbki czosnku mielonego 1 kostkę cebulę
1 czerwone papryka pokrojone w kostkę 1 kostka żółta
papryka
1 zielona papryka pokrojona w kostkę 1 poblano pieprz
1 szklanka bulionu z kurczaka
1/2 szklanki posiekanej kolendry
1 posiekaną scallion
SopE masa:
Masa harina
ciepłą wodą
Tortilla naciśnij (opcjonalnie)
Plate
Czyste ręczniki
1 łyżka. olej rzepakowy
Ręczniki papierowe
Dodać do napełniania
-
Dodaj tyle olej rzepakowy gotować, aż ziemniaki będą miękkie im. Weź je z patelni, gdy są one wykonane gotowania, umieścić je w dużej miski i ustawić je na bok.
-
Wlać niewielką ilość oleju rzepakowego na patelnię saute. Wstrząsnąć oleju wokół dna patelni i dodać posiekaną chorizo, gotować go przez cztery minuty. Po chorizo stał się chrupiący, dodać cebulę, czosnek i paprykę. Gotować mieszaninę przez osiem minut.
-
Dodaj kurczaka akcji do mieszaniny chorizo-warzywnego i gotować przez trzy minuty więcej.
-
Dodaj gotowane ziemniaki, kolendry i szalotki, gotowanie przez trzy minuty. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Dokonać Sopes
-
Wymieszać suche Masa harina wodą, aż masa jest gładka pasta.
-
Roll Masa na małe kulki, wielkości orzecha włoskiego. Spłaszczyć każdą piłkę ręką lub w prasie tortilla. Po utworzeniu dysku, powinno być o 1/4-cala grubości.
-
Rozgrzej patelnię żeliwa lub patelni na średnim ogniu.
-
Umieść dysk na spłaszczoną patelni lub patelni.
-
Gotować każdy dysk z obu stron, aż powierzchnia jest nakrapiane brązowymi plamami. Jak się kończy gotowanie, przenieść go na talerz i przykryć czystym ręcznikiem.
-
Grip krawędzie każdej małej tortilli i zgiąć je, tworząc małą miskę. Boki powinny około 1/8-calowy wysokiej.
-
podgrzewanie patelni, a gdy jest gorąco, dodać olej rzepakowy. Po olej nagrzewa się, ostrożnie umieścić sopes (tortille) do oleju. Dodaj nadzienie dla każdego SopE i gotować do napełniania jest ciepły i dno SopE jest chrupiące i złocisto-brązowe.
-
Przenieś gotowane sopes do płyty, które zostały pokryte kilka warstw papierowym ręcznikiem. TOP sopes z dodatków do potraw.
-
Previous:Jak Zawiń Burrito (5 stopni)
Next: Jak zrobić Walking Tacos
meksykańskie Jedzenie
- Jak zrobić idealnego Burrito (11 stopni)
- Jak zrobić Huevos Rancheros
- Jak zrobić Quesadillas z kukurydzą Tortillas (4 stopni)
- Rzeczy, które go z chili
- Jak zrobić Asadero (6 stopni)
- Jak zrobić meksykańską lasagne!
- Co to jest cajeta Sauce
- Jak Make Easy 5 Składnik salsą (5 stopni)
- Jak zrobić Mąka Enchiladas Zanurzone w czerwonym sosie
- Jak Jeść Quesadilla
meksykańskie Jedzenie
- African Food
- Asian Food
- chińskie Jedzenie
- European Food
- francuskie Jedzenie
- Greek Food
- indyjskie Jedzenie
- włoskie Jedzenie
- japoński żywności
- koszerne jedzenie
- Latin American Food
- meksykańskie Jedzenie
- Bliski Eastern Food
- soul Food
- Southern US Food
- hiszpański Żywności
- Thai Food
- Świat & Food Regionalnego
