Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się, dlaczego pasty sezamowej z supermarketu smakuje nic jak tahini z ulubionej restauracji na Bliskim Wschodzie, to dlatego, że nie jest przeznaczony do spożycia prosto ze słoika. Zamiast tego, musi być zabrany z ciepłej wody i świeżego soku z cytryny i przypraw wzbogacona o przekształcić w soczystym dip. Oprócz zwykłego przepisu, magazyn "Bon Appetit" proponuje zmiany tahini smaku świeżego oregano, pieprzem, czosnkiem i tartym wędzoną papryką
Przekąski &.; Sałatki

Tahini jest ważnym składnikiem w kilku klasycznych dipów wschodnich śródziemnomorskich. Hummus jest wykonana z ciecierzycy, tahini, soku z cytryny, czosnek i oliwa z oliwek zmieszane gładka. Baba ganoush łączy miąższ bakłażanów, tahini palonej, soku z cytryny, czosnku i oliwy z oliwek z grubsza mieszane i doświadczonych solą i pieprzem. Tahini mogą być również wykorzystywane w sosach sałatkowych; "Bon Appetit" Magazyn stanowi dobry przykład z rozdrobnione kurczaka i sałatka z makaronem w tahini, rzucił ocet ryżowy, sos sojowy i pokruszonych płatków czerwonej papryki i przyozdobionym z pierś i sezamem.
Dania główne

pasty sezamowej również wchodzi w skład dań głównych, zapewniając spójność i sprawne maziste smak. W recepturach zasugerował na stronie internetowej BBC Food, asortyment prażonych nasion i orzechów laskowych, przypraw i tahini tworzą sos, w którym gotowane są krewetki królewskie; podczas tahini, ocet ryżowy, olej sezamowy i przypraw azjatyckich zwiększenia szpinak sezamowy serwowane obok jagnięcinę. Sos tahini posypane pieprzem zapewnia Aleppo również wykończenie palonej squasha doprawione kminkiem i pierś, innej kreacji znaleźć w "Bon Appetit & quot; . Magazyn
Słodycze & Desery

Ostatni, ale nie najmniej, tahini jest używany do bogatych słodycze i desery. Dobry wybór przepisów, w tym plików cookie tahini aromatyzowane esencją waniliową i świeżo zmielony kardamon, blanszowane migdały ozdobiony; a także trufle sezamu wykonane z orzechami nerkowca, tahini i syrop z agawy zwinięte w sezamie na powłokę, można znaleźć na yummly.com, na stronie internetowej przez i dla smakoszy. Maślany sos tahini ciepły karmel sprawia wynalazczy wierzchnią drizzled na rolce spongecake wypełnione miodem semifreddo na elegancki deser z egzotyczną dotyku.