Jakie warzywa jedli Tudorowie?

Tudorowie jedli kilka warzyw, w tym:

- Korzenie i bulwy:Rzepa, marchew, buraki, cebula, czosnek, szalotka, por i pasternak.

- Warzywa i liście:sałata, szpinak, kapusta, jarmuż, boćwina i szczaw.

- Rośliny strączkowe:groch, fasola, soczewica i ciecierzyca.

- Dyniowate:Ogórki, melony, dynie i dynie.

- Kapustne:brokuły, kalafior, brukselka i kalarepa.

- Alliums:cebula, czosnek, szalotka i por.

- Solanaceae:Pomidory, bakłażany i papryka.

Tudorowie używali warzyw jako dodatków, zup i gulaszy oraz ciast. Do przyprawiania warzyw używali także ziół, takich jak pietruszka, rozmaryn, tymianek i mięta.