Z jakiego kraju pochodzi Hummus?

Hummus to lewantyńskie danie arabskie, składające się z gotowanej, puree z ciecierzycy zmieszanej z tahini, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i czosnkiem. Tradycyjne pochodzenie nie jest jasne, gdyż kilka krajów Bliskiego Wschodu, z których każdy twierdzi, że jest jego twórcą, w tym Egipt, Liban, Palestyna, Syria i Turcja.