Jak wyglądało jedzenie podczas wojny domowej?

Żywności podczas wojny secesyjnej często brakowało i była złej jakości. Żołnierze po obu stronach konfliktu byli często zmuszani do życia z ziemi i zdobywania pożywienia, jakie tylko mogli znaleźć. Często oznaczało to jedzenie wszystkiego, co udało się znaleźć, w tym:

- Mus kukurydziany

- Hardtack (rodzaj twardego ciastka)

- Wieprzowina

- Wołowina

- Fasola

- Suszone owoce

- Melasa

Często trudno było zdobyć świeże warzywa i owoce, a żołnierze często byli zmuszeni żyć bez nich przez długi czas. Może to prowadzić do niedożywienia i chorób.

Oprócz niedoboru żywności żołnierze często byli zmuszani do spożywania pożywienia w niehigienicznych warunkach. Może to prowadzić do rozprzestrzeniania się chorób, takich jak dur brzuszny i czerwonka.

Pomimo trudności wielu żołnierzom udało się przetrwać wojnę secesyjną. Jednak wojna pozostawiła trwały wpływ na zdrowie wielu ocalałych.