Jak gotować na żołądek (14 stopni)

żołądek jest przystosowany część żołądka, które miele się jedzenie z pomocą "żołądek skał." Żołądki drobiowe są popularne żywności na całym świecie. Grillowane żołądków są sprzedawane na ulicach po Azji i duszone żołądki są przekąski w Portugalii. W południowych stanach USA, żołądków są zazwyczaj smażone lub gotowane. Spróbuj swoich sił w przygotowywaniu żołądków.
To, czego potrzebujesz
od 1 do 1 1/2 funtów żołądków z kurczaka gotowanego ryżu lub Największa makaron
1 szklanki mąki 1/2 łyżeczki
1. przyprawione Salt
Olej roślinny do smażenia
1-2 ząbki czosnku 1 duża

cebulę, posiekane
1 garść natki pietruszki, posiekane
sól i pieprz
1/2 szklanka oleju roślinnego
1/3 szklanki czerwonego octu winnego
Przygotowanie

1. Wyjmij żołądków z pojemnika i dobrze spłukać. Odrzucić kurczaka lub wątróbki serca.
   

2. Tapicerka nadmiar tłuszczu i chrząstek z żołądkami. Użyj nożyce kuchenne lub bardzo ostrego noża.
   

3. ponownie wypłukać żołądków pod zimną, bieżącą wodą. Odłóż je na durszlak do kanalizacji.
   Fried żołądków
   

   1. elektronika gotowania z żołądkami. Umieść je na patelni i zalać zimną wodą. Doprowadzić do toczenia wrzenia. Nadal gotować przez 15 minut.
      

   2. Połącz mąkę i sól w przyprawione tworzywa sztucznego lub papierowej torby. Dobrze wstrząsnąć połączyć.
      

   3. Wyjmij żołądków z ognia i wlać do durszlak w zlewie. Pozostawić do ostygnięcia.
      

   4. Rozgrzej olej roślinny w dużej, głębokiej patelni. Patelnia żeliwna najlepiej na średnim ogniu.
      

   5. Gdy żołądków są wystarczająco fajny w obsłudze, umieścić je w torbie z mieszaniny mąki. Wstrząsnąć kilka razy do pokrycia żołądków dobrze.
      

   6. Włącz się ciepło na patelni. Dodaj powleczone żołądków i smażyć z obu stron na brązowy, a następnie zmniejszyć ogień do średniego. Przykryć patelnię i niech żołądków gotować przez 10 do 12 minut.
      

   7. Zdjąć z patelni żołądków i osuszyć na papierowych ręcznikach. Podawać na gorąco z musztardą miodowym sosem zanurzenie lub grilla.
      Gotowane żołądków
      

      1. Przykryć żołądków z zimnej wody w dużym garnku. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 90 minut. Umieścić pokrywkę na garnku, ale postawił na połowie drogi. Kiedy żołądki są gotowane, a po ochłodzeniu, cienko pokroić je.
         

      2. podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek i natkę pietruszki. Dodaj kilka łyżek oleju. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
         

      3. Dodaj pokrojone żołądków, pół szklanki wody, resztę oleju i ocet winny czerwony. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
         

      4. Podawać na gorąco makaronem lub ryżem powyżej.