Co dzieje się z Twoim mózgiem, gdy jesz czekoladę?

Jedzenie czekolady wywołuje w mózgu szereg przyjemnych reakcji. Oto zestawienie:

1. Uwalnianie endorfin: Czekolada zawiera kilka związków, które stymulują uwalnianie endorfin – naturalnych substancji chemicznych odpowiedzialnych za dobre samopoczucie. Endorfiny te powodują poczucie przyjemności i dobrego samopoczucia.

2. Przypływ dopaminy: Przyjemne doświadczenie związane z jedzeniem czekolady jest również powiązane z uwalnianiem dopaminy, neuroprzekaźnika, który odgrywa kluczową rolę w nagradzaniu i wzmacnianiu. Kiedy spożywasz czekoladę, mózg uwalnia dopaminę, co wzmacnia chęć powtórzenia zachowania.

3. Wzrost serotoniny: Czekolada zawiera związki takie jak anandamid, które mogą naśladować działanie serotoniny – neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za poczucie szczęścia i zadowolenia. Spożywanie czekolady może prowadzić do nieznacznego wzrostu poziomu serotoniny, jeszcze bardziej wzmacniając przyjemne efekty.

4. Mniej stresu: Połączenie endorfin, dopaminy i serotoniny uwalnianych przez czekoladę może działać uspokajająco i zmniejszać stres. Spożycie czekolady może tymczasowo złagodzić uczucie niepokoju i stresu.

5. Wzmocnienie funkcji poznawczych: Niektóre związki występujące w czekoladzie, takie jak flawonoidy, powiązano z poprawą funkcji poznawczych. Flawanole mogą zwiększać przepływ krwi do mózgu i poprawiać pamięć i inne zdolności umysłowe.

6. Pragnienie i uzależnienie: Połączenie przyjemnych doznań, uwolnienia dopaminy i przejściowego wzrostu poziomu serotoniny może przyczynić się do potencjalnego pragnienia czekolady, a w niektórych przypadkach do uzależnienia od czekolady. Należy jednak pamiętać, że uzależnienie od czekolady jest stosunkowo rzadkie i większość ludzi lubi ją z umiarem, nie powodując uzależnienia.

Ważne jest, aby spożywać czekoladę z umiarem w ramach zbilansowanej diety. Chociaż czekolada może zapewnić pewne pozytywne skutki, nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała i innych problemów zdrowotnych.