na południe miasto Luizjana Scott gospodarzem trzech dni festiwalu podczas Scott Boudina w pierwszym tygodniu kwietnia. Każdego roku, Scott produkuje ponad 1 mln funtów boudin, nadziewane kiełbasą Cajun.
Kaplan organizuje własny festiwal żywności, kwiecień Louisiana Cajun Żywność w Fest, który obejmuje dostawców wzdłuż ulicy w centrum i na żywo muzyków.
Raki Festiwal przejmuje Breaux Bridge w pierwszy weekend maja. Założona w 1960 roku, impreza pozwala odwiedzających do spróbowania Cajun langusty we wszystkich jej formach przemiły, w tym langusty langusty zupa, Etouffee i tradycyjnego przegotowanej langusty.
Cząber Cajun Lato

Goście Cajun Zydeco Festival Nowy Orlean, święto muzyki Louisiana odbędzie się w połowie czerwca, mogą spróbować tablicę Cajun taryfy na dwóch festiwalach spożywczych przechowywanych jednocześnie w tej samej okolicy. Festiwal promuje Louisiana Seafood niektóre z głównych składników żywności, jak Cajun krabów, ostryg i sumów, a Creole Tomato Fest obchodzi znaczenie pomidorów w Luizjana kuchni. Ci, którzy doceniają sczerniały sum i Cajun krewetki mogą zapoznać się z Louisiana Catfish Festival w Des Allemands pod koniec czerwca i na Festiwal Shrimp Delcambre w połowie sierpnia.
Cajun Spadek Flavors

W Cajun Food Fest Lydia, która odbyła się w połowie września, świętuje Cajun kuchni we wszystkich jej formach. Cajun kucharzy stada do konkurowania i oferują ich odbywa się na tradycyjnych potraw, takich jak czerwona fasola i ryż i smażone aligatora. Jeden z najbardziej znanych kreacji Cajun, gumbo, dostaje swój festiwal podczas drugi weekend października w New Iberia. Mistrzostwa Świata Gumbo Cookoff oferuje dziesiątki zespołów obsługujących smaczne przykłady wyraźnym pikantnym gulaszem, wraz z innymi dania jak Jambalaya i boudin.
Warm Up w zimie festiwalach

Festiwal Ogniska w Lutcher składa hołd tradycji Cajun korzystania ogniska, aby oświetlić drogę do wigilijnej mszy. Ten festiwal obchodzi również Cajun kuchni z gumbo gotować-off, młodszy gumbo gotować-off i standardów, takich jak PO Cajun -boys, Jambalaya i czerwona fasola i ryż.
smakoszy, którzy cenią ostrygi mogą odkrywać Cajun podjąć to owoce morza odcinkowych w Luizjanie Oyster Jubileuszu. Która odbyła się w Nowym Orleanie na początku marca, kucharze w kolejce wraz Bourbon Street przedstawienie uczestników z szeregiem smakowitych specjałów ostrygi, w tym takich jak smażone ostrygi i Cajun Cajun ostryg tortu.