Jak gotować kraba w stylu Cajun

smaki Cajun, które mają swoje korzenie w Nowym Brunszwiku i Nowej Szkocji, zdefiniować wiele z kuchni Luizjany i na południu Stanów Zjednoczonych. Gdy brytyjski przyniósł imigrantów z południa, musieli dostosować swoje dania na co było dostępne lokalnie. Cajun żywności stał się wędzonek, prostego przygotowania i jasne smaków, takich jak cebula, papryka, seler i pieprzem cayenne. Owoce morza jest również ważnym elementem kuchni Cajun. Aby Cajun kraba nogi, korzystać z tradycyjnych przypraw Cajun i technik gotowania.
To, czego potrzebujesz
8 do 12 kwarta garnek 1 pęczek selera

słodka cebula
1/2 1/4 szklanka octu destylowanej
1/4 szklanki soku z cytryny
6 laurowe 3 łyżki kraba Największa Łódź 2 łyżki gotować świeży czosnek
soli morskiej
klastry Crab nogi, mrożone lub Instrukcje świeży

1. Zagotować wodę w dużym garnku. Pozostawić na około 5 cali pokoju na szczycie puli.
   

2. Odetnij dolną część selera. Możesz używać jedynie szczyty. Pokroić cebulę w grube kawałki dużych.
   

3. Drop seler i cebulę blaty do garnka z gotującą się wodą.
   

4. Dodaj biały destylowany ocet i sok z cytryny. Ocet pomaga zmiękczyć powłokę z nogi kraba, i sok z cytryny dodaje smaku.
   

5. Dodaj laurowe do wrzącej wody. Wymieszać i dodać do puli resztę przypraw:. Sól morska, czosnek i świeże wciśnięty kraba wrzenia
   

6. Dodaj klastrów kraba nóg do garnka. Niech gotować pot na trzy minuty. Wyłączyć grzanie i pozostawić garnek siedzieć przez 10 minut. Klastry kraba nóg będzie nadal powoli gotować i rozwijać smaki Cajun przypraw w puli.
   

7. Podawać z ryżem, ziemniaki przyprawione i innych tradycyjnych stronach Cajun, jak gumbo.