Jak ugotować Langusty Cajun stylu (7 kroków)

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie langusty, ale są chyba nikt tak znana jako oficjalny styl Cajun przygotowania i wrzenia. Każdego roku wiele Cajun miłośników razem i mają duże partie langusty wrzenia. Wszystko gotowania i jedzenia odbywa się na zewnątrz, aby zminimalizować bałagan pomieszczeniach. Oficjalna sposób na przygotowanie ich na żywo sprowadza langusty i zawiera wiele pikantnych przypraw do smaku langusty. Jeśli nie jesteś fanem pikantnych przypraw, a potem cofać się na ilości przypraw dodać do cieczy przed dodaniem langusty.
To, czego potrzebujesz
35 lbs.fresh raki Największa Duże wiadro
4 uncje Krab płyn gotować
52 uncji soli zdjęcia
8 uncji pieprz cayenne
6 cytryn Największa 60 qt.boiling garnek Koszyk zaworu palnika i
propan propan zbiornika
Instrukcji

1. Umyć langusty w duże wiadro z czystą wodą. Usunąć martwe lub chore wyglądające langusty z wiadra. Umieść zdrowego langusty do kosza sitkiem puli.
   

2. Umieść garnek na palniku. Napełnij garnek do połowy czystą wodą.
   

3. Włącz palnik propan tak wysokie, jak to możliwe. Płomienie powinny lizać boków garnka. Poczekaj na wodę do wrzenia, co powinno zająć od 15 do 20 minut.
   

4. Dodaj płyn krab gotować, sól, pieprz cayenne io połowę cytryny do wody podczas jej podgrzewania.
   

5. Włożyć koszyk sitko pełne langusty wewnątrz garnka raz statystykach wody do wrzenia. Dodaje się dodatkową wodę, jeśli to konieczne, aby poziom wody do dwóch cali poniżej obrzeża garnka. Przykryć garnek pokrywką, aby pomóc gotować szybciej.
   

6. Zagotować langusty na 13 do 15 dodatkowych minut po woda zacznie się gotować ponownie. Wyłącz palnik i pozwalają raki siedzieć w wodzie przez kolejne 13 do 15 minut.
   

7. Zdejmij kosz siatkowy z garnka i pozostawić do wyschnięcia na okres około pięciu minut przed podaniem .