Jak jeść softshell Turtles (12 stopni)

Przyciąganie żółwie i inne rodzaje miękkich żółwie skorupy znajdują się w pobliżu rzek, potoków, strumieni, jezior i stawów. Rybak i rolnicy mogą usunąć żółwie, zaczepiając ich na żyłce lub w procesie zwanym noodling, w której pływacy nurkowania i złapać żółwie za ogony. Chociaż wiele osób usunięcia żółwie celu zabezpieczenie zwierząt gospodarskich, inni usunąć żółwie do jedzenia. Pogłoski wśród osób Appalachów i Południowej sugerują, że żółwie zawierać kilka odmian mięsa, które smakują jak w innych mięs i występują w różnych obszarach ciała żółwia.
Wszystko co trzeba dźwigać Plastic

Water
Pracy Rękawice
Bone zobaczył
nylonowej liny
przebieralni nożem Pole
Butchering /Pole Dressing

1. Soft Shell umieścić w duże żółwia plastikowa torebka i napełnić zbiornik do połowy wodą. Pozwól żółwia ustawić w pojemniku na tydzień bez jedzenia. To skutecznie zmniejszają zapach, przyczyniając się do opróżniania układu pokarmowego żółwia. Może rozważyć wymianę wody dziennie, aby usunąć kał i mocz.
   

2. Podejdź do zanurzonego żółw z tyłu, aby zapobiec mu wyciągając głowę do swojej skorupy. Noszenie rękawic roboczych, aby chronić ręce, dokładnie i szybko złapał szyję żółwia.
   

3. Wyciągnij szyję żółwia całkowicie. Szybko zobaczyłem głowę żółwia wyłączyć za pomocą kości zobaczył przez podstawy szyi.
   

4. Bezpieczne długość nylonowej liny wokół żółwia dwóch tylnych nogach i ogonie. Zawiesić żółwia w powietrzu, z jego przedniej skierowana w dół. Umieść dźwigać plastikową pod bezgłowe ciała ociekające krwią uchwycić. Pozostawić do wyschnięcia na okres żółwia co najmniej 30 minut.
   

5. Zapoznaj się z żółwia w dół i wyjąć linkę. Cięte nóg i ogona u żółwi z piłą kości i ustawić te kawałki na bok. Użyj pola toaletka nóż do cięcia w miękkie części skorupy żółwia, gdzie górna i dolna bezpiecznik razem.
   

6. Oddziel dwie części powłoki poza wystawiać wnętrzności żółwia. Usuń wszystkie narządy, których nie chcesz, aby utrzymać i zutylizować.
   

7. Za pomocą węża z wodą, aby wypłukać żółwia i usunąć krew z wnętrza obudowy. Dokładnie wypłukać kilka razy.
   

8. Usuń skórę z nóg, szyi i wewnątrz powłoki przez cięcia skóry i złuszczanie ją ręcznie. Pozostawić mięsa dołączony do kości, jak to jest możliwe, i wyciąć dowolny tłuszcz dołączony do mięsa. W przypadku mięsa wewnątrz zbiornika, pokroić mięso luzem na porcje.
   Gotowanie /Przygotowanie
   

   1. Wyjmij mięso z kości i pokroić na kawałki wielkości kęsa. Umieść mięso w powolnym kuchenka lub gotować pulę.
      

   2. Gotuj mięso na średnim ogniu przez 2 do 3 godzin, aby zapewnić kucharzy mięsa poprzez przed dodaniem do receptury. Dodatkowo, ten dodatkowy czas gotowania sprawia, że ​​mięso i soczyste przetarg.
      

   3. Spuść wodę z mięsa, dwa lub trzy razy. To pomaga usunąć podejrzany lub faul smak w mięsie.
      

   4. Dodaj mięso do swojej ulubionej receptury, jak można dodać pokrojone w kostkę lub inne mięsa kurczaka. Przed podaniem przez cięcie kilku kawałków mięsa w połowie, aby upewnić się, że nie istnieją różowe plamki wewnątrz mięsa sprawdzić mięsa na poddanie obróbce termicznej.