frezy ciastka mogą być wykonane z metalu, zarówno z tworzywa sztucznego. Na ogół są one okrągłe. Ich boki mogą być proste lub rowkowana. Celem frezu ciastka, aby każdy ciastka z partii jest tej samej wielkości. Daje to pewność, że ciastka będą gotować równomiernie. Jeśli ciastka mają różne rozmiary, mogą gotować w różnym tempie, prowadząc do partii, gdzie niektóre ciastka rozgotowana, a niektóre są przesadzone. Niektóre frezy herbatniki są w dekoracyjne kształty, jak serca lub gwiazdy. Aby zapobiec przywieraniu ciasta, herbatniki na stronach swojej kutra herbatniki, zanurzyć go w mące przed wyciąć.
Historia

Daty herbatniki z czasów rzymskich. Jego nazwa oznacza "dwa razy gotowane" po łacinie. Ameryki herbatniki różni z brytyjskiego herbatniki - w Wielkiej Brytanii, "ciastka" oznacza krakersa lub ciasteczka, natomiast w Ameryce ciastka szybkie chleb przy użyciu drożdży, soda oczyszczona lub proszek do pieczenia. Amerykańska herbatniki pojawiły się w 1800 roku i była szczególnie popularna na południu. Kucharze nie mieszać ich herbatniki, a następnie zwinąć i kształtować je ręcznie. W 1875 roku, Aleksander P. Ashbourne opatentował pierwszy nóż herbatniki. Składał się on z planszy, aby rzucić na herbatniki, które zostało na zawiasach do metalowej płytki z różnych kształtach tnących herbatniki zamontowane do niego. Po walcowane ciastka się, to przyniósł talerz na ciasto, tworząc różne kształty herbatniki na raz. Noże były sprężynowy, pozwalając kształty herbatniki być łatwo uwolnione. Frez herbatniki przyszedł także z miejsca do przechowywania wałek

Dziś, frezy herbatniki są o wiele prostsze -.. Może dlatego, że ciastka są mniej popularne, i robimy je w mniejszych ilościach

Znaczenie

Po wojnie domowej, wiele Afroamerykanie przedsiębiorców weszła w przemyśle spożywczym. Emancypacja oznaczała, że ​​Afro-Amerykanie mogli przejść do innych regionów, kontynuowania studiów wyższych, i rozpocząć działalność. Wiele Afroamerykanie rozpoczęła działalność gastronomiczną lub stał się sklep spożywczy. Stworzyli również wiele wynalazków związanych z żywnością. Poza Ashbourne, herbatniki nóż, afro-amerykańskich wynalazców 1870, 1880 i 1890 opatentował również maszyny do wypieku chleba, czerpak lody, ciasta-ugniatarki, cytrynowo-Squeezers, wiadro na lunch, lodówkę, na silker kukurydzy i trzepak jajko.
Zmiany

frezy Cookie są dobrym substytutem kutra herbatniki, choć ważne jest, aby używać najprostszych kształtów cookie cutter możliwe. Można wyciąć ciastka na szczegółowe kształty, ale to szczegół zostaną utracone po herbatniki gotowane. To dlatego, że tak bardzo wzrosnąć ciastka podczas pieczenia. Puste, puszki czysty koncentrat pomidorowy można również stosować. To spowoduje, okrągłe ciastka małych. Ashbourne:
Inne Wynalazki

Oprócz wymyślania frez herbatniki, Ashbourne opatentowany także sposobów leczenia i olej kokosowy rafinacji.