Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Celsjusza.

Płaszcz boki i dno w 10-calowy, przyprawione żeliwna patelnia ze smalcem boczkiem.

Zestaw patelni w piekarniku przez 10 minut lub do momentu tłuszczu bekon skwierczy, jak mix Składniki Cornbread.

Wymieszać maślankę i jajko z metalową trzepaczką aż będą również mieszane i lekko pieniący.

Stir w kukurydziana, mieszając, aż się dokładnie zmieszać z mleka i jaj.

Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól do miski. Złożyć suche składniki delikatnie do wilgotnej mieszaniny.

Zdjąć patelnię z piekarnika i wlej mieszankę chleb kukurydziany na gorącej patelni. Gładkie ciasto z tyłu mieszając łyżką na równej grubości całej powierzchni patelni.

bezzwłocznie zwrócić patelnię do piekarnika i piec przez 20 minut lub do góry chleb kukurydziany jest głęboko złoty kolor.

Wskazówki i sugestie do serwowania

Jeśli nie chcesz korzystać z smalcem bekon, zastępczej solidną białą skrócenie warzyw do płaszcza patelni żeliwnych.

Oba proszek do pieczenia i sody oczyszczonej - która współdziała z kwasowości maślanki - promowanie puszystą konsystencję i spójnego zaczyn całym cieście

Gotowy chleb kukurydziany zazwyczaj jest cięty w kliny i przewieziony do stołu w gorącej patelni do. zachować ciepło. Alternatywnie, przechylić chleb kukurydziany z patelni, pokroić i ułóż je na talerzu, aby przejść wokół stołu.

Specjalne Skillets Cornbread wykonane z przegródkami, gdy żelazko jest odlewane są dostępne i dają sześć klinów chleb kukurydziany bez cięcia , Każda część musi być pokryta indywidualnie z smalcem lub skrócenia przed ogrzaniem patelnię i pieczenia.

Ostrzeżenia

Używaj rękawic kuchennych ze wzmocnionym żaroodpornej dłoni, aby chronić się przed oparzenia podczas składania patelni żelaza w nagrzanym piekarniku, gdy go usunąć, aby dodać do ciasta i kiedy chleb kukurydziany jest wykonywana. Oprócz Piekarnik rękawice z jednym palcem, które rozciągają się powyżej nadgarstka, rozważ sobie długi rękaw koszuli, aby chronić skórę przed potencjalnym popping gorących smalcem lub skrócenie podczas dodawania ciasto chleb kukurydziany z patelni.

Umieść gorącej patelni na powierzchni żaroodpornej lub gorącej pad, gdy spooning ciasto do niego, podczas cięcia chleb kukurydziany do serwowania i kiedy złożyć ją na stole.