Jakie są Cajun Przyprawy
Pochodzący w Luizjanie, naczynia Cajun wyposażone w stylu rustykalnym, jak Jambalaya - mieszanka ryżu, owoców morza, kurczaka i warzyw - czy langusty Etouffee - gulasz z ogonów raków, pomidory i? krem. Choć często traktowane jako gorące i ostre, Cajun gotowania podkreśla smak - nakładanie warstw przyprawy stworzyć subtelny ciepło, że nie przytłacza podniebienia. Większość potraw Cajun użyć standardowego mieszankę przypraw, ale współczynnik nie może zmienić się w zależności od kucharza. Największa co w niej jest?
gotowych mieszanek przypraw Cajun dostępne są w dziale przypraw z najbardziej sklepach, ale można połączyć własne. Typowy obejmuje liberalne ilości soli koszernej, pieprzu cayenne, czosnek w proszku, słodkie papryki, suszone oregano, suszone tymianek, zmielony czarny pieprz i cebula w proszku. W niektórych przepisów, chili w proszku, suszona bazylia i rozdrobniony liść laurowy mogą być uwzględnione. Przyprawy komercyjne mogą dodać glutaminian sodu, wzmacniacz smaku. Niektóre osoby są wrażliwe na glutaminian sodu, choć, więc zostawiając ją z mieszanki przypraw domowej eliminuje ryzyko ekspozycji.
Korzystanie z Mix
mieszanki przypraw Cajun Rub na mięsa lub drobiu przed grillowaniem. Posypać ją obficie nad białym ryb przed palącym w gorącej patelni stworzyć sczerniały skórka. Dodaj mieszanki do zup, gulaszu i gumbo. Niektórzy ludzie nawet mieszanki przypraw Cajun wymieszać do krwawej mary, wrzucić z popcornem lub wspiąć go w jaja.
Previous:Co to jest Praline
Southern US Food
- Jak zrobić Pindo Palm Jelly
- Jak zrobić Sand Plum Jelly (7 kroków)
- Jak parowa Ostrygi w domu (5 stopni)
- Jak zrobić Cajun Popcorn
- Jak gotować kraba w stylu Cajun
- Jak zrobić południowym sylwestrowe (5 stopni)
- Można zrobić biedny chłopiec kanapka z Catfish
- Jak ugotować żywo langusty (7 stopni)
- Znani Soul Food Desery
- Jak zapobiec Gumbo przed zepsuciem
Southern US Food
- African Food
- Asian Food
- chińskie Jedzenie
- European Food
- francuskie Jedzenie
- Greek Food
- indyjskie Jedzenie
- włoskie Jedzenie
- japoński żywności
- koszerne jedzenie
- Latin American Food
- meksykańskie Jedzenie
- Bliski Eastern Food
- soul Food
- Southern US Food
- hiszpański Żywności
- Thai Food
- Świat & Food Regionalnego