Co ludzie jedli 400 lat temu?

Dieta ludzi 400 lat temu była bardzo zróżnicowana w zależności od ich lokalizacji, statusu społecznego i sytuacji ekonomicznej. Jednak niektóre popularne produkty spożywcze spożywane w Europie w XVII wieku obejmują:

- Chleb:Chleb był podstawowym pożywieniem większości ludzi i był wytwarzany z pszenicy, żyta, jęczmienia lub owsa.

- Mięso:Mięso było dla wielu ludzi luksusem i zazwyczaj było spożywane tylko przy specjalnych okazjach. Typowe rodzaje mięsa obejmowały wołowinę, wieprzowinę, jagnięcinę i dziczyznę.

- Ryby:Ryby były powszechnym źródłem białka dla ludzi mieszkających w pobliżu wybrzeża lub innych zbiorników wodnych. Typowe rodzaje ryb obejmowały dorsz, śledź, łosoś i pstrąg.

- Warzywa:Warzywa były ważną częścią diety i zazwyczaj były spożywane na świeżo, gotowane lub duszone. Typowe rodzaje warzyw obejmowały kapustę, marchew, cebulę, rzepę i por.

- Owoce:Owoce również stanowiły ważną część diety i zazwyczaj były spożywane na świeżo, suszone lub konserwowane. Typowe rodzaje owoców obejmowały jabłka, gruszki, śliwki, winogrona i wiśnie.

- Produkty mleczne:Produkty mleczne, takie jak mleko, ser i masło, były spożywane przez osoby, które miały do ​​nich dostęp.

- Przyprawy:Do aromatyzowania potraw używano przypraw takich jak pieprz, cynamon, gałka muszkatołowa i imbir.

Należy pamiętać, że dostępność żywności różniła się znacznie w zależności od regionu i pory roku. W czasie głodu lub wojny ludzie być może musieli polegać na jakiejkolwiek dostępnej żywności, na przykład dzikich roślinach czy korzeniach.