Kiedy zaczęto uprawiać uprawę na sucho?

Praktyka upraw na sucho sięga tysięcy lat wstecz, a wczesne dowody znaleziono w niektórych społeczeństwach rdzennych Amerykanów, a także w cywilizacjach Bliskiego Wschodu na obszarach charakteryzujących się suchym (pustynnym) lub półsuchym środowiskiem.