Jakie jedzenie jedli Kapuleci w 1590 roku?

W sztuce Williama Szekspira „Romeo i Julia” nie ma żadnej konkretnej wzmianki o jedzeniu, które Kapuleci jedli w 1590 roku. Spektakl dostarcza jednak pewnego wglądu w praktyki i preferencje kulinarne panujące w tamtym okresie.

Chleb: Chleb był podstawowym pożywieniem ludzi ze wszystkich klas społecznych w epoce elżbietańskiej i jest prawdopodobne, że Capuletowie, jako zamożna rodzina, mieli dostęp do różnych rodzajów chleba, w tym białego, ciemnego i żytniego.

Mięso: Mięso było towarem luksusowym i oznaką bogactwa, dlatego Capuleci prawdopodobnie podawali różne rodzaje mięs na swoich bankietach i ucztach. Powszechnymi mięsami w tamtych czasach były wołowina, wieprzowina, baranina (mięso baranie), dziczyzna (mięso jelenia) i drób (kurczak, gęsi, gołębie).

Ryby: Spożywano także ryby, zwłaszcza w okresie Wielkiego Postu i innych okresów postu religijnego. Typowe rodzaje ryb to dorsz, śledź, łosoś i szczupak.

Owoce i warzywa: Owoce i warzywa uprawiano lokalnie i stanowiły część diety. Typowe owoce obejmowały jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie i winogrona. Typowe warzywa obejmowały kapustę, cebulę, marchew, rzepę i por.

Przyprawy i zioła: Przypraw i ziół używano do dodawania smaku żywności i uważano je za cenne towary. Typowe przyprawy obejmowały pieprz, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki i imbir. Używano także ziół takich jak rozmaryn, tymianek, pietruszka i mięta.

Dania słodkie: Potrawy słodkie spożywano w formie deserów lub przekąsek. Typowe słodkie dania obejmowały ciasta, tarty, kremy i kandyzowane owoce. Jako słodziki stosowano miód i cukier.

Należy pamiętać, że dostępność artykułów spożywczych może się różnić w zależności od pory roku i regionu, w którym mieszkali Kapuleci.