Które stany słyną najbardziej z grillowania?

Stany najbardziej znane z grillowania to Teksas, Karolina Północna i Kansas City.

* Teksas słynie z mostka wołowego, który jest wolno wędzony na drewnie i doprawiany różnymi przyprawami. Texas BBQ obejmuje również inne mięsa, takie jak żeberka, kiełbasa i kurczak. Najpopularniejsze sosy BBQ w Teksasie są na bazie pomidorów i zazwyczaj mają słodki i pikantny smak.

* Karolina Północna słynie z wieprzowiny BBQ, która jest wolno gotowana na drewnie hikorowym i doprawiana sosem na bazie octu. North Carolina BBQ obejmuje także inne mięsa, takie jak kurczak i żeberka. Najpopularniejsze sosy BBQ w Karolinie Północnej są na bazie octu i zazwyczaj mają ostry smak.

* Kansas City słynie z przypalonych końcówek, które powstają z tłustych końcówek mostka wołowego, które są wolno wędzone, a następnie grillowane do momentu, aż będą chrupiące. Kansas City BBQ obejmuje również inne mięsa, takie jak żeberka, kiełbasa i kurczak. Najpopularniejsze sosy BBQ w Kansas City są na bazie pomidorów i zazwyczaj mają słodki i wędzony smak.