Skąd pochodzi hamburger?

Stek hamburski i jego różne krajowe adaptacje mogą być przodkami współczesnego hamburgera. Stek ten został po raz pierwszy udokumentowany w 1884 r. w Stanach Zjednoczonych oraz w Hamburgu w Niemczech w 1885 r., gdzie pierwotnie był znany jako „Rundstück ciepły” („okrągły kawałek, ciepły”) - pokrojona w plasterki bułka (Rundstück) z gorącym mięsem pasztet z nadzieniem pomiędzy (ciepłe). Chociaż steki hamburskie istniały już na początku XIX wieku, nie miały bułki; dopiero w 1885 roku podczas Louis' Lunch w New Haven w stanie Connecticut pomiędzy dwoma kawałkami chleba umieszczono pasztecik z mielonego steku wołowego. Inne twierdzenia, że ​​wynalazł hamburgera, to pochodzący z Hamburga Otto Kuase w Seymour w stanie Wisconsin w 1895 r. i Charlie Nagreen podczas Światowych Targów w St. Louis w 1904 r. Istnieją dwie szkoły myślenia na temat pochodzenia hamburgera:„szkoła niemiecka” i „szkoła amerykańska”. Szkoła niemiecka utrzymuje, że hamburger pochodzi z Hamburga w Niemczech, podczas gdy szkoła amerykańska utrzymuje, że pochodzi ze Stanów Zjednoczonych. Nie ma ostatecznego dowodu na poparcie któregokolwiek z twierdzeń, a pochodzenie hamburgera pozostaje przedmiotem dyskusji.