Jaka jest najgrubsza i najbogatsza część mleka?

Najgrubsza i najbogatsza część mleka nazywa się śmietanką. Jest to warstwa tłuszczu, która unosi się na wierzch mleka pozostawionego do odstania. Śmietankę stosuje się w różnych produktach mlecznych, w tym w maśle, serze, lodach i bitej śmietanie.