Popularny w upalny dzień, hiszpański horchata jest napój z tigernuts, cukru i wody, i serwowane na zimno. To jest inny niż horchata zużywanej w Meksyku i Ameryce Środkowej, która jest wykonana z bazy ryżu i cynamonem.

Horchata pochodzi w hiszpańskim regionie Walencja. Od tego czasu, tigernuts tradycyjnie uprawiane w Walencji z konkretnym celu dokonania horchata. W tigernuts są myte, mielone, maceracji i przycisnął. Dodaje się wodę i mieszaninę ponownie wciśnięty. Następnie dodawany jest cukier i jest w lodówce do spożycia.
Leche Merengada

Leche merenada to napój, który jest wykonany z mleka, cynamonu, cukru, skórkę z cytryny i jajkiem białych. Mleko gotowane z cynamonu, cukru i skórkę z cytryny, a następnie przechowywać w lodówce. Te białka są błyskawicznie na piki i złożone w mleku, a następnie w lodówce przed podaniem.

Leche merengada serwowane jest zimno, czasami doprawione odrobiną mielonego cynamonu na górze i jest często związane z latem w Hiszpanii , To był kiedyś ulubionym napoju wśród madryckiej kawiarni i eacute; kultura. Chociaż nie jest tak popularne jak kiedyś, to nadal łatwo dostępne w Hiszpanii. Leche merengada mogą być również wykonane na lody.
Mosto

Mosto jest popularny i tradycyjny napój bezalkoholowy w Hiszpanii. Wykonana jest z tłoczonych winogron, ale to nie jest dozwolone fermentować tak aby wino. Efektem jest mocny sok winogronowy, który jest dostępny w dwóch odmianach: czerwone i białe. Mosto serwowane jest zimno z lub bez lodu.
Czekolada

Hiszpański czekolada zazwyczaj zawiera czekoladę, cukier, skrobia kukurydziana i mleko. Mleko jest podgrzewana, a następnie czekolada, cukier i skrobię kukurydzianą wymknąć się. Po zgęstnienia prawidłowo, to jest serwowane ciepłe w kubki herbaty i często towarzyszy talerzu smażone ciastka o nazwie churros hiszpańskich.