zupa Almond podawane jest jako deser w Kastylii region Hiszpanii. Podczas świąt Bożego Narodzenia, jest to tradycyjny smak słodki celu, kremowy mikstura z szafranem i służyć jako słodkie i pikantne pierwsze danie na świąteczny obiad.

Nazwa potrawy "Boże Narodzenie czerwoną kapustą z Ribera del Duero czerwonego wina "zdradza prawie wszystko, co chcesz wiedzieć o tym. Boże Narodzenie czerwona kapusta jest kataloński danie, które wykorzystuje orzeszki piniowe, czosnek, rodzynki i wino do przekształcenia pokorny zimowych warzyw do naczynia godnego służenia przyjaciół i rodzinę na świąteczny obiad.

leszcz morski, znany również jako dorado, jest jednym z wielu owoce morza popularnych w okresie Bożego Narodzenia w Hiszpanii. Dorada zostanie złapany na Kantabryjskich i galicyjskich wybrzeży Hiszpanii i jest bardzo kosztowne, zwłaszcza w czasie wakacji, ale uznał, warto koszt świąteczne przyjemności. Zazwyczaj leszcz morski jest z grilla, podawane z mieszaniną pietruszki, czosnku i szafranu. W Kraju Basków, cienkie plasterki czosnku są saut & # xE9; ed w oleju i dodać do gotowego dania
Wielkanoc

Hornazo jest pikantne pie to jest. tradycyjnie spożywane na Wielkanoc w regionie Kastylia-Leon. To jest ciężkie danie mięsne z wołowiny, wypełniony schabu, szynki i jaj. Słodka wersja hornazo wyposażony migdałów, cukru i nasion anyżu można również znaleźć w tym okresie roku.

pączki wykonane z bułki tartej i przyprawione cynamonem, rozmarynu i miodu są przygotowywane w tradycyjny uczta klasztorów na obchody święta wielkanocne. Według The Worldwide Gourmet.com, kucharz Lorenzo Cano odkryli przepis na pączki breadcrumb podczas poszukiwania recepty Klasztoru jego restauracji na Prador Hotel w Chinchon Chinchon, Hiszpania. Ciasto okazał się tak popularny, że nigdy nie opuści menu.
St. Blaise Dzień

Małe bochenki chleba są pieczone i błogosławiony w czasie Mszy jako część 03 lutego obchody Dnia św Blaise. Legenda mówi, że św Blaise, święty katolicki, gdy uzdrowił chłopca, który zakrztusił kości ryb. Według tradycji św Blaise Day, każde dziecko w domu z jedzeniem błogosławionej bochenek aby chronić go przed zadławienia.