Co jest zdrowsze gorgonzola czy mozzarella?

Mozzarella jest zdrowsza niż gorgonzola, ponieważ ma mniej tłuszczu i kalorii. Mozzarella to miękki, biały ser wytwarzany z mleka bawolego lub krowiego. Ma łagodny smak i lekko gumowatą konsystencję. Gorgonzola to ser pleśniowy wytwarzany z mleka krowiego. Ma mocny, ostry smak i kruchą konsystencję.

Porównanie

* Kalorie

* Mozzarella:85 kalorii na uncję

* Gorgonzola:100 kalorii na uncję

* Gruby

* Mozzarella:6 gramów tłuszczu na uncję

* Gorgonzola:9 gramów tłuszczu na uncję

* Tłuszcze nasycone

* Mozzarella:4 gramy tłuszczów nasyconych na uncję

* Gorgonzola:6 gramów tłuszczów nasyconych na uncję

* Cholesterol

* Mozzarella:20 miligramów cholesterolu na uncję

* Gorgonzola:25 miligramów cholesterolu na uncję

* Sód

* Mozzarella:180 miligramów sodu na uncję

* Gorgonzola:320 miligramów sodu na uncję

* Białko

* Mozzarella:10 gramów białka na uncję

* Gorgonzola:8 gramów białka na uncję

Wniosek

Mozzarella jest zdrowszym wyborem niż gorgonzola, ponieważ ma mniej tłuszczu, kalorii i sodu. Jest także dobrym źródłem białka. Gorgonzola ma jednak mocniejszy smak i może być lepszym wyborem dla miłośników sera pleśniowego.