sałatka z papai jest wszechobecne ulicy żywności na terenie całego Tajlandia. Powołani som tam, sałatka jest słodki, ostry i pikantny wszystko w jednym w drodze jego dominujących smaków cukier palmowy, sok z limonki i tajskie chili. Choć różnice regionalne obfitują w całym kraju, sałatka z papai zawiera zazwyczaj proste składniki zielonej papai, rozdrobnione pomidory koktajlowe, długie fasola, suszone krewetki i orzeszki ziemne. Sałatka wegetariańska może być wykonane przez pominięcie krewetki, podawane najczęściej z kleisty ryż, który pomaga mellow niektóre z wrodzonej sałatkę przyprawą. Finding:
Green Papaya

Znajdź w zielonej papai lub innych rynkach azjatyckich sklepów spożywczych, które zaspokajają do Azji Południowo-Wschodniej klientów. Green Papaya jest dostępny w całości, w kawałkach i rozdrobnione odmian. Najlepiej opisać jako zielone piłki nożnej wyglądających owoców, Green Papaya powinny być mocne i wolne od jakichkolwiek poplamiona, miękkich plam. Przechowywać w lodówce cały zielony papaja na okres do dwóch tygodni. Jeśli zakup starty zielony papaja, użyj go w ciągu jednego dnia zakupu dla najlepszych rezultatów. Użyj papaja cięcia w ciągu trzech dni.
Przygotowanie Green Papaya

Green Papaya ma poważny kryzys i może być dość trudne do przygotowania, bez ostrego noża. Dzielenie papaja na pół wzdłuż nożem i wyjmij jego nasion za pomocą dużej łyżki. Odciąć łodygi, dzięki czemu są w stanie stać go na jego końcu bez poślizgu. Trzymaj papaja prostopadle do deski do krojenia i zacząć od góry, odcinając jej skórę w ruchu w dół. Usuwać cienką białą warstwę w wewnętrznej wnęce papaya przy użyciu niewielkiej Nóż. Shred papaja pomocą rozdrabniania cechą malakserze lub narzędzia rozdrabnianie ręki. Alternatywnie, julienne kawałki w cienkie paski.
Papaya substytuty

W niektórych obszarach, może to być bardzo trudne do zielonej papai natknąć. W tym przypadku istnieją inne warzywa, które mogą być podstawione zrobić sałatkę-jak tworzenie bez papaja papaja. Użyj rozdrobnione marchewki lub kiełki fasoli mung, jak zmiany, gdy nie jesteś w stanie pozyskać świeże zielone papai. W najgorszym, zastąpić prawie dojrzałe żółte papaja, która nadal będzie zachować niektóre z kryzysu. Nie stosować w pełni dojrzałe papaja, jednak, jak to będzie stworzyć zupełnie inny rodzaj sałatki, niż zamierzony.