Jak gotować Thai Red Rice

tajski ryż czerwony jest aa rodzaj całe ziarna ryżu, z czerwonym kolorze otrąb na zewnątrz jego jądra. Nazywany "kao gorng" w Tajlandii, czerwony ryż ma do żucia konsystencję i smak orzechowy. Bogate w błonnik, tajski ryż czerwony jest dobrym źródłem wapnia, żelaza i witaminy B1. Kucharze w krótszym czasie niż brązowy ryż, i pre-moczenie pomaga zmiękczyć ryż i zmniejszyć czas gotowania. Możesz łatwo przygotować ryż na tajskie czerwone curry, zup i innych dań kuchni tajskiej.
To, czego potrzebujesz
rondelku
1 szklanka ryżu
Thai Red 1/2 szklanki wody 1

durszlak
Kopyść
Instrukcje

1. Soak jedną filiżankę Thai czerwone ryżu z dwa kubki wody w średniej wielkości garnku przez 30 minut. Namaczanie pozwoli na skrócenie czasu gotowania.
   

2. Spuścić nasączonej ryż na durszlak. Dodaj 1 1/2 szklanki świeżej wody i nasączoną ryżu do swojej rondelku. Gotować na średnim ogniu, aż woda się zagotuje.
   

3. Zmniejsz ogień i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut, aż ryż tajski czerwony odbywa. Pamiętaj, aby wymieszać ryż kilka razy podczas gotowania. Będzie miał teksturę odpowiednią do żucia, w odróżnieniu od białego ryżu.