Przetargi piersi kurczaka, bez kości i bez skóry z kurczaka i ud może zastąpić wieprzowinę w filipińskim grilla kije. Pokroić kurczaka w cienkie paski o szerokości 1 cala, 1/2 cala i grubości 4 do 6 cali. Uda może być trochę grubsze i na pewno będzie krótszy. Niektóre grill pinoy wieprzowina jest cięty na kawałki bardziej jak kebaby, które działa dobrze dla mięsa uda. Usunąć widoczny tłuszcz.
Tajnych sosie

Słyszeliście ketchupem, ale nie może mieć banana ketchup. Jest to kluczowy składnik sosu do kije grillowania, wraz z lemon-lime soda. Banana ketchup, sos bananowy czasami nazywany jest dostępne w specjalnych detalicznych i etnicznych sklep spożywczy, a także w Internecie. Połącz jedną część lemon-lime soda z jedną częścią każdego sosu sojowego i cukru. Dodaj garść posiekanych ostrą papryką lub dobrej odrobiną gorącego sosu i jednym lub dwoma głowicami - nie ząbki czosnku - z rozbitego. Zastrzegamy wystarczająco dużo, aby podlać je marynatą przy grillu. Wrzucić kurczaka i marynować przez noc.
Pobierz Grillowanie

Grillowanie caramelizes cukier w marynacie i daje kurczak bogaty, czerwono-brązowy kolor. Przełóż plastry kurczaka na szaszłyki z drewna. Szczotka na ketchup marynata mieszaniny zastrzeżone banana jak ty grill na gorące węgle średniej około trzech do czterech minut z każdej strony. Cienkie plastry gotować szybciej niż wieprzowina. Kiedy myślisz, że jeden jest zrobione, pokroić go. Nie powinno być żadnych soków różowe i powinien działać jasne.
Popływać

octowy sos do maczania serwowane z grilla wieprzowina. Ocet przecina nadwaga z wieprzowiny. Od kurczak jest chude, nie musisz mieć z sosem do maczania. Jednakże, jeśli chcesz pozostać autentycznym, połączyć ocet - biały lub jabłkowy cydr - w równych częściach posiekaną cebulą, czosnkiem i ostrą papryką i solą i pieprzem do smaku
.