kolor i smak miodu różnią się w zależności od kwiaty pszczoły żywią się, a to oznacza, że ​​USA ma ponad 300 rodzajów miodu. Wśród lżejszych miodów są lucerna, borówka, Tupelo, a najczęściej miód, koniczyna. Te rodzaje miodu mają łagodny, słodki smak, dobry do smarowania pieczywa lub dodanie do herbaty. Ciemniejsze miody, takie jak awokado i miód gryczany, mieć silniejszy smak, który jest dostosowany do marynat. Inne charakterystyczne typy to kwiat pomarańczy, z smak i aromat pomarańczy i Sourwood, o smaku podobnym do anyżu. Jest nawet miód do kawy, który ma bogatą, głęboki aromat, który pasuje do jego kolor.

Formy Materia

Możesz myśleć miodu jako złoty, lekko lepkiej cieczy , chociaż miodu jest także w innych formach. Plaster miodu jest cięty prosto z ula, ale wszystkie części produktu, łącznie z wosku pszczelego do żucia grzebień, są jadalne. Wypróbuj naleśniki, na szczycie ser i krakersy, lub miesza się z greckim stylu jogurt. Cut-plaster miodu jest hybrydą płynnego miodu z kawałkami grzebienia dodany do słoika, i mogą być używane w ten sam sposób. Miody, który krystalizuje się w fabryce, rozprzestrzenia się jak masła, co czyni go naturalnym uzupełnieniem herbatniki.
Uważaj Sham Miód

W USA nie ma obecnie standard, definiuje czystego miodu na poziomie krajowym. Wielu producentów i firm krajowych rozcieńczony miód lub syrop kukurydziany z dodatków lub pozostałości mają, a pyłek jest filtrowane. Niektóre stany pomagają biorąc sprawy w swoje ręce i tworzą swoje własne standardy. Chociaż różnią się one z jednego obszaru do drugiego, w ogóle, sklep dla miodu w naturalnych sklepów spożywczych i szukać słowa & quot; organiczne & quot; lub & quot; czysta & quot; na etykiecie. Możesz też kupić miód z targów rolnych.:

Miód Bezpieczeństwa

Zarodniki mikroorganizmu Clostridium botulinum są czasami w miodzie. Mimo, że nie stanowią zagrożenia dla osób dorosłych, zarodniki mogą powodować poważne choroby paralityka, zatrucie jadem kiełbasianym, u dzieci poniżej 1 roku życia. Centrum Kontroli i Prewencji Chorób zaleca rodzicom uniknąć żywienia dzieci poniżej 1 roku miodu wiekowej jakiegokolwiek rodzaju. Obejmuje to wszystkie przetworzone pokarmy zawierające miód, takich jak miód graham krakersy.

Porady dla Przechowywanie Miód

Miód ma skłonność do krystalizacji w końcu, z kryształami, które mogą być duże lub małe i ziarniste lub kremowy. Jest to proces naturalny i nie jest szkodliwa, ale może mieć wpływ na smak miodu i sprawiają, że trudno się rozprzestrzeniać. Aby spowolnić proces krystalizacji, zachować swój miód w chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych, w szczelnie pokryte pojemniku. Jeśli miód ulega krystalizacji, ponownego Skraplanie go przez ogrzewanie słoika do garnka z gorącą wodą. Jak unikać przegrzania miód, który zmieni smak.
Naturalnie słodkie i pożywne

Czysty miód jest naturalnym źródłem łatwo dostępnych węglowodanów i jest jednym z jedną i jeden razy słodsze niż cukier -half. Każdy 1 łyżka miodu, ma około 64 kalorii, a także śladowe, minerały, enzymy, witaminy i aminokwasy.