tradycyjna wersja połączeń paprikash kurczaka na kawałki kurczaka. - Zazwyczaj ciemne mięsnych - które były rumiane w oleju lub maśle wraz z cebula. Kawałki są gotowane w sosie pikantne papryki, posiekane pomidory i bulion z kurczaka. Śmietana, które mogą curdle jeśli gotowane w wysokiej temperaturze, dodaje się tylko na końcu, aby zagęścić sos i dodać pikantny smak. Paprikash kurczaka serwowane samodzielnie lub z makaronem lub kluskami.
Zastępstwa

Śmietana jest przez fermentację śmietanę z bakteriami kwasu mlekowego. W zależności od marki i typu śmietaną kupić, śmietana ma około 30 kalorii na łyżkę i 3 gramów tłuszczu. Jeśli nie masz pod ręką śmietanę lub chcesz coś z mniejszą ilością kalorii i mniej tłuszczu, spróbuj mieszania równe części o niskiej zawartości tłuszczu ser i jogurt o niskiej zawartości tłuszczu w blenderze. Dodać trochę soku z cytryny dla zwiększenia tang. Inną opcją jest użycie greckiego jogurtu, który ma konsystencję i smak podobny do śmietany.
Stosunek

Większość receptur paprikash kurczaka wymagają między 1/2 i 3/4 szklanki kwaśnej śmietany, w zależności od preferencji smakowych i wielkości naczynia. Zastąpić taką samą ilość mieszanki serem lub jogurt grecki. Te produkty mleczne mogą również koagulacji po podgrzaniu, więc dodać je pod koniec gotowania.
Rozważania

jogurt grecki zmienia się w jego zawartości kalorii i tłuszczu, w zależności od Marka i składniki. Czytaj etykiety, jeśli jest to problemem. Użyj jogurt, zamiast słodzonych lub owocowe rodzaje. Jeżeli jogurt jest wodnisty, mieszać wodę z powrotem do jogurtu lub umieścić jogurt w arkuszu gazę i odcedzić. Paprikash resztki kurczaka jest doskonałe, ponieważ smak naczynia poprawia w lodówce. Okładka i przechowywać w lodówce resztki szybko i wykorzystywać je w ciągu trzech dni.