Como Servir Blinis salmão defumado com ovo picado

Blinis são gordas, macio pequenas panquecas russas sobre o tamanho de um dólar de prata. Você pode carregá-las com quase tudo, mas creme de leite e salmão defumado são os mais tradicionais guarnições. No topo blinis com salmão defumado picado, ovo cozido acrescenta uma riqueza caseiro para o sabor. No entanto, usando ovo picado como um enfeite leva um pouco de finesse para manter o ovo de cair fora do topo, especialmente quando seus jovens estão ajudando a passar o aperitivo bandejas
. Coisas que você precisa
Platter ou Bandeja doilies
de papel, opcional
Sour creme
Colher
Instruções

1. Organizar seus blinis no prato ou bandeja. Colocar um guardanapo de papel na bandeja primeiro faz com que pareça mais festivo, mas isso não é estritamente necessário.
   

2. Espalhe uma fina camada de creme de leite em cima dos blinis. Você só precisa o suficiente para ajudar a vara salmão defumado para os topos das pequenas panquecas.
   

3. Cortar o salmão defumado em fatias finas como papel não mais que seus blinis.
   
   

4. Dobre dois pedaços de salmão defumado em cima de cada um blini. Faça as dobras olhar como rugas profundas com vários bolsos minúsculos, pita-like. Estes irão ajudar a manter o ovo picado no lugar.
   

5. Coloque uma pequena dose de creme de leite em cima de cada pilha de salmão fumado. Cutucar o creme de leite nas pequenas bolsas das pregas com a ponta da colher. É necessário colocar o creme de leite no topo do salmão em vez de abaixo dele, como é tradicional para manter o ovo picado de rolar para fora.
   

6. Polvilhe ovo picado finamente em cima do nata. Uma colher de bebê funciona perfeitamente para isso. Taça seus dedos ou outra colher em torno do creme azedo montão como você polvilhe, para manter o ovo picado de se desviarem.