Cocktail de camarão é um dos frutos do mar mais frias comuns, muitas vezes servidos em festas. Para criar este aperitivo, você precisa de alguma extra-grande camarão cozido congelado. Descongele camarão cozido e organizá-los na borda de um copo de coquetel ou uma grande tigela de vidro. Encha o copo ou tigela com molho de cocktail. Se você quer começar com camarão cru, ferva-as em uma panela de água e tempere com o suco de limão, sal e pimenta. Refrigere o camarão na geladeira até que esteja completamente frio antes de servir.

Ostras no Half Shell

No cozimento é necessário para servir ostras na meia concha. As ostras, no entanto, precisa ser limpo e esfregado completamente para remover a sujeira, particularmente em torno das dobradiças. Para shuck as ostras, coloque uma toalha sobre a palma da mão para proteger a sua mão. Segure uma ostra firmemente na mão e escorregar toweled uma forte lâmina afiada, faca entre o reservatório superior e inferior da dobradiça na parte de trás. Executar a faca todo o caminho em torno do shell em um movimento de torção para soltar a casca. Erguer a parte superior aberta uma vez que você ir ao redor com cuidado, para não perder nenhum sucos. Deslize a faca sob a carne de ostra para desligá-lo da shell, mas não retire. Sirva as ostras soltos em sua concha aberta sobre a cama de sal grosso.
Fria Seafood Salad

Esta salada combina vários tipos de frutos do mar, incluindo camarão cozido picado, fresco carne de caranguejo desfiado e mexilhões frescos cozidos no vapor. Você pode adicionar e omitir frutos do mar com base em suas preferências. Por exemplo, você pode adicionar vieiras picadas e preparados lula para a salada. Combine com pimentão picado verde e vermelho, tomate, cebola, pepino e salsa picada. Misture com vinagre de vinho tinto e azeite a gosto e coloque em uma tigela forrada com folhas de alface para a apresentação.
Patas de caranguejo

Pernas de caranguejo são deliciosos servido tanto quente e frio. Para servir patas de caranguejo como aperitivos frios, escolha grandes Alasca do rei caranguejo pernas, porque eles têm mais carne neles. Rei patas de caranguejo já vêm preparados, assim você só precisa descongelar-los na geladeira. Na parte inferior das pernas, onde eles são brancos, utilizando tesouras de cozinha, cortar uma fenda no invólucro em ambos os lados da junção da ponta. Retire a casca para expor a carne de caranguejo. Os hóspedes podem simplesmente levantar a carne das patas de caranguejo com seus garfos para evitar uma confusão. Sirva com molho de cocktail e manteiga derretida.