Popcorn frango tem sido popular no Sul durante séculos. Os pequenos "picadas de frango" eram fáceis de embalar em caixas de almoço e de jantar feita para mais gentil com um garfo.

sulistas e escravos mais pobres muitas vezes teve que "se virar" ou usar todos os bits de uma galinha. Pequenos pedaços de frango frito foram muitas vezes juntos, criando, assim, os pratos da mordida de frango.

O termo "galinha pipoca" é um apelido mais moderna, usado porque os pequenos cubos de frango assemelham pipoca depois de ser frito.

Fast Food

Indústria gigante KFC (Kentucky Fried Chicken) introduziu pipoca frango no início de 1990. O item de menu manteve-se um grampo, mas a empresa puxa-lo periodicamente fora do menu e, em seguida, reintroduz o lanche popular. Outras cadeias de fast food vendem produtos similares.

Ingredientes

Quando pipoca frango foi introduzido pela primeira vez por cadeias de fast food, os consumidores preocupados que os ingredientes não foram frango "real", ou descartados pedaços de frango menos desejáveis. Hoje, a maioria lista cadeias de fast food "carne de peito branco" como o ingrediente principal. Panificante e especiarias podem variar de acordo com a cadeia.
Valores Nutricionais

frango frito não é tradicionalmente um prato saudável. É muitas vezes profundamente à milanesa e frito em óleo. Para dar o sabor de frango, muitos restaurantes de fast food contam com especiarias como sal.

De acordo com a informação nutricional na galinha pipoca de uma cadeia de fast food, uma porção (geralmente cerca de 20 peças) tem tanto quanto 1200 mg de sódio e 380 calorias.

Receita

Popcorn frango é fácil de fazer, e uma versão saudável pode ser feito em casa.

£ 2 frango (cortado em cubos pequenos)
Sal
Pimenta
1/2 colher de sopa de açúcar
especiarias de sua escolha (cebola em pó, alho, pimenta em pó)
Milk
Panko (migalhas de pão japonesas)

Misture os ingredientes e definir frango em uma tigela com leite suficiente para cobrir o frango. Mexa para misturar especiarias. Situado na geladeira para marinar por cerca de 30 minutos.

Remova algumas peças de cada vez, mergulhe Panko e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse a 350 graus por 25 a 30 minutos ou até dourar.