Como se chama remover uma fina camada de casca da fruta?

O processo de remoção de uma fina camada de casca da fruta é denominado aparamento. Isso pode ser feito com uma variedade de ferramentas, como uma faca, um descascador de vegetais ou um descascador de batatas. O objetivo é retirar a casca externa da fruta, preservando o máximo possível da polpa da fruta.