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O que pode substituir 250g de queijo mascarpone?
Crème fraîche e cream cheese (partes iguais) :O crème fraîche é mais espesso que o creme normal e acrescenta riqueza ao recheio. Misture partes iguais de crème fraîche e cream cheese até ficar homogêneo.
Iogurte grego e cream cheese (partes iguais) :O iogurte grego tem maior teor de proteínas e menor umidade, o que o torna um bom substituto do mascarpone. Combine quantidades iguais de iogurte grego e cream cheese até ficar bem combinado.
Queijo cottage e creme de leite :Bata o queijo cottage até ficar homogêneo e depois misture o creme de leite para obter uma textura mais parecida com o mascarpone.
Quark :Quark é um produto lácteo fresco e cremoso, popular na Europa Oriental. Tem um sabor levemente picante e pode ser usado como substituto 1:1 do mascarpone.
Queijo ricota: O queijo ricota tem textura levemente granulada, mas pode ser um bom substituto do mascarpone em certas receitas. Pode ser necessário misturar ou coar para obter uma textura mais lisa.
Creme cheese Filadélfia é o mais parecido com o queijo mascarpone. Possui textura e sabor semelhantes, podendo ser utilizado como substituto na maioria das receitas.
Lembre-se de que, embora essas substituições possam fornecer sabor e textura semelhantes, elas podem não ser réplicas exatas do queijo mascarpone. Prove e ajuste o recheio de acordo com sua preferência.
Comida Bebida
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