Quais são os ingredientes do queijo xinotiro?

Xinotiro (Grego:ξυνοτύρι, lit. 'queijo azedo') ou anthotyro (Grego:ανθότυρο) é um queijo de soro de leite grego fresco, sem sal, macio e cremoso, feito de leite de ovelha ou uma mistura de leite de ovelha e cabra. Tem sabor delicado e é muito utilizado em saladas, doces e sobremesas.

Ingredientes

* Leite de ovelha ou cabra
*Sal (opcional)