Como você mantém as pastinacas descascadas?

Para armazenar pastinacas descascadas:

1. Coloque as pastinacas descascadas em uma tigela com água fria. Isso ajudará a evitar que dourem.
2. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira. As pastinacas podem ser guardadas na geladeira por até 3 dias.
3. Quando estiver pronto para usar as pastinacas, escorra a água e seque-as.

Você também pode armazenar pastinacas descascadas em um saco próprio para freezer por até 6 meses. Para isso, basta colocar as pastinacas descascadas no saco, fechar bem e colocar no freezer. Quando estiver pronto para usar as pastinacas, retire-as do freezer e deixe-as descongelar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.