Como você pode descrever o queijo?

Aqui estão algumas maneiras de descrever o queijo:

- Cremoso: Queijo macio e macio, com alto teor de gordura. Exemplos incluem Brie, Camembert e Roquefort.
- Frágil: Queijo seco e quebradiço, com baixo teor de umidade. Os exemplos incluem parmesão, pecorino e romano.
- Empresa: Queijo sólido e firme, com teor de umidade médio. Os exemplos incluem Cheddar, Suíço e Gouda.
- Suave: Queijo macio e para barrar, com alto teor de umidade. Os exemplos incluem cream cheese, ricota e mussarela.
- Fresco: Queijo feito a partir de coalhada não envelhecida e de sabor delicado. Os exemplos incluem queso fresco, paneer e queijo feta.
- Idoso: Queijo que envelheceu durante algum tempo e tem um sabor mais forte. Os exemplos incluem parmesão, cheddar e gouda.
- Azul: Queijo que foi inoculado com uma cultura de mofo, que cria veios azuis em todo o queijo. Exemplos incluem Stilton, Gorgonzola e Roquefort.
- Casca lavada: Queijo lavado com salmoura ou solução alcoólica, que cria um sabor distinto. Os exemplos incluem Munster, Limburger e Époisses.