O que é queijo derretido rápido?

Queijo de derretimento rápido é um tipo de queijo feito com sal emulsionante. Esse sal ajuda o queijo a derreter de maneira suave e uniforme, tornando-o ideal para uso em pratos como pizza, lasanha e macarrão com queijo. O queijo de derretimento rápido é normalmente feito de uma mistura de queijos cheddar, mussarela e parmesão.

O termo " queijo de fusão rápida "é frequentemente usado para descrever queijos processados.

Aqui estão algumas das principais características do queijo de fusão rápida
- Derrete rápida e suavemente, sem ficar pegajoso ou grudento.
- Possui sabor suave e cremoso.
- É normalmente utilizado em pratos que requerem queijo derretido, como pizzas, sanduíches e sanduíches de queijo grelhado.
- Muitas vezes é feito a partir de uma mistura de diferentes queijos, como cheddar, mussarela e parmesão.
- Pode conter emulsionantes ou outros aditivos que ajudam a melhorar as suas propriedades de fusão.
- O queijo de derretimento rápido é um ingrediente prático e versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos.

Algumas marcas comuns de queijo de fusão rápida incluem Kraft, Velveeta e Borden.