O que o queijo fornece?

O queijo fornece vários nutrientes essenciais e benefícios à saúde, incluindo:

- Proteína :O queijo é uma fonte rica em proteínas de alta qualidade, essencial para a construção e manutenção da massa muscular e para a reparação dos tecidos.
- Cálcio :O queijo é uma excelente fonte de cálcio, que é crucial para ossos e dentes fortes, função nervosa e saúde cardíaca.
- Vitamina D :Alguns queijos, como cheddar e mussarela, são enriquecidos com vitamina D. Essa vitamina é importante para a absorção de cálcio e para a saúde óssea.
- Fósforo :O queijo é uma boa fonte de fósforo, que atua junto com o cálcio para manter a saúde óssea e apoiar a produção de energia.
- Zinco :O queijo fornece zinco, um mineral vital envolvido na função imunológica, no crescimento celular e na cicatrização de feridas.
- Vitamina A :Certos queijos, especialmente o cheddar e o queijo azul, contêm vitamina A, essencial para a visão, o funcionamento do sistema imunológico e a saúde da pele.
- Riboflavina (Vitamina B2) :O queijo é uma boa fonte de riboflavina, que desempenha um papel no metabolismo energético, na produção de glóbulos vermelhos e na função nervosa.
- Probióticos :Alguns queijos contêm bactérias vivas, conhecidas como probióticos, que podem beneficiar a saúde digestiva e apoiar o sistema imunológico.

É importante ressaltar que embora o queijo ofereça muitos benefícios nutricionais, ele deve ser consumido com moderação, pois também é fonte de gordura saturada, sódio e calorias.