A mussarela precisa ser refrigerada?

Sim, a mussarela deve ser refrigerada.

Mussarela é um tipo de queijo fresco feito com leite de vaca. É um queijo macio, branco e de sabor suave. A mussarela costuma ser usada em pizzas e saladas, mas também pode ser consumida sozinha.

Como outros queijos frescos, a mussarela contém uma grande quantidade de umidade. Isso o torna suscetível à deterioração, por isso deve ser sempre refrigerado. A mussarela deve ser armazenada em sua embalagem original ou em recipiente lacrado. Pode ser guardado na geladeira por até 1 semana.

Se a mussarela não for refrigerada, ela começará a estragar. O queijo ficará macio e viscoso e poderá desenvolver um odor azedo. Mussarela estragada não deve ser comida.