Como utilizar a seco Dill Weed para Pickles (8 etapas)

No supermercado, picles kosher tornaram-se toda a raiva; nos dias de hoje é quase impossível encontrar bons picles azedo em qualquer lugar, mas em lojas especializadas, e então você tem que pagar muito para eles. Como resultado, mais pessoas estão recorrendo a fazer seus próprios picles. O processo é demorado, mas razoavelmente simples e barato. Um ponto de discórdia é se usar dill seco ou fresco, mas qualquer um pode trazer bons resultados
. Coisas que você precisa
frascos de decapagem com tampas descartáveis ​​
Pepinos
secado endro

Saboneteira
pote Grande
Colheres de medição ou copo
Instruções

1. Comprar o equipamento necessário, incluindo frascos de decapagem (com tampas descartáveis), pepinos , endro erva seca, e quaisquer outros ingredientes exigidas pela receita, como alho ou pimentas.
   

2. limpar os legumes. Pepinos contêm muitas vezes uma camada de cera de protecção; lavar com sabão e água morna para remover esta; enxaguar abundantemente.
   

3. Esterilizar os frascos. Isso geralmente envolve a ferver os frascos e tampas em uma panela grande de água por pelo menos três minutos. Nota: certifique-se as tampas não são sobre os frascos e encher o pote com os frascos e tampas em água fria; aquecer lentamente no fogão para evitar a quebra do vidro devido a mudanças extremas de temperatura (vidro se expande quando quente e contratos quando esfriar).
   

4. Escorra e deixe esfriar os frascos e tampas. Não correr água fria sobre os frascos aquecidos; este vai quebrar-los. Use luvas de forno para colocar os jars em um rack de prato e deixe esfriar lentamente durante 30 minutos.
   

5. Medir a erva daninha de aneto seco. Use 1/3 tanto de plantas daninhas dill seco como você poderia usar ervas frescas (secagem de ervas aromáticas aumenta sua potência por um fator de três). Adicionar a erva daninha de aneto para os frascos, após a sua receita.
   

6. Adicione os outros ingredientes para os frascos, com excepção dos pepinos e vinagre. Está tudo bem para todos os ingredientes de decapagem (como dill, alho e pimentões) para acumular no fundo do frasco.
   

7. Adicione os pepinos para os frascos. Está tudo bem para sufocá-las. Colocar tantos pepinos ou pedaços de pepino como você pode em cada frasco
   

8. Adicione o vinagre de acordo com sua receita.; selar as tampas firmemente os frascos e armazenar como instruído pela receita.