Por que sua mão fica pegajosa depois de mergulhá-las no mel?

O mel é um líquido espesso e viscoso composto principalmente de açúcares. Quando você mergulha as mãos no mel, os açúcares do mel formam ligações de hidrogênio com as moléculas de água da pele. Essas ligações de hidrogênio criam uma forte atração entre o mel e a pele, o que deixa sua mão pegajosa.

Além disso, o alto teor de açúcar do mel o torna higroscópico, o que significa que atrai água do ar. Isso significa que quando você mergulha as mãos no mel, o mel também absorve a água do ar, o que aumenta ainda mais sua viscosidade.