Quanta noz-moscada moída você usa no lugar de 1 colher de chá de noz-moscada fresca?

A noz-moscada moída e a noz-moscada fresca não são intercambiáveis ​​em receitas na proporção simples de 1:1. A noz-moscada fresca é um pouco mais forte que a moída. Uma boa regra é usar cerca de 1/4 colher de chá de noz-moscada moída para cada 1 colher de chá de noz-moscada fresca.