O que antes da comida tem a ver com antepasto?

A palavra “antipasto” vem da frase italiana “antipasto”, que significa “antes da refeição”. Os antepastos são pequenos pratos ou lanches normalmente servidos antes da refeição principal na culinária italiana. Muitas vezes são servidos como parte de um aperitivo, que é uma tradição italiana de tomar bebidas e lanches antes do jantar. Os antepastos podem incluir uma variedade de pratos, como carnes curadas, queijos, azeitonas, vegetais assados ​​e frutos do mar. Geralmente são servidos em uma travessa ou tábua e devem ser compartilhados entre os clientes.