O que você adiciona à fibra dos muffins?

Para adicionar fibra aos muffins, considere usar os seguintes ingredientes:

- Farinha de trigo integral:A farinha de trigo integral contém mais fibras em comparação com a farinha refinada. Ao substituir toda ou parte da farinha refinada por farinha de trigo integral, você pode aumentar o teor de fibras de seus muffins.

- Farelo de aveia ou aveia em flocos:O farelo de aveia é rico em fibras solúveis, enquanto a aveia em flocos fornece fibras solúveis e insolúveis. Você pode misturar farelo de aveia ou aveia em flocos com farinha e outros ingredientes secos para aumentar o teor de fibras.

- Farinha de linhaça ou linhaça moída:A linhaça é uma ótima fonte de fibra solúvel e insolúvel. Você pode adicionar semente de linhaça moída à massa do muffin ou polvilhar por cima antes de assar.

- Sementes de chia:As sementes de chia são uma boa fonte de fibra solúvel e podem ser adicionadas à massa ou polvilhadas por cima antes de assar.

- Nozes ou sementes:Nozes e sementes, como amêndoas, nozes, sementes de girassol e sementes de abóbora, são boas fontes de fibras e gorduras saudáveis. Eles também fornecem textura aos muffins.

- Feijão ou leguminosas:Feijões ou leguminosas cozidos e amassados, como feijão preto ou grão de bico, podem adicionar fibras e proteínas aos seus muffins. Eles podem ser misturados com os ingredientes úmidos.

- Legumes:Legumes ralados ou em cubos finos, como cenoura, abobrinha ou batata doce, podem ser adicionados à massa do muffin para aumentar o teor de fibras e adicionar nutrientes.

Lembre-se de começar com pequenas quantidades e ajustar de acordo com suas preferências de gosto. Você também pode precisar ajustar a umidade em sua receita se adicionar ingredientes secos como fibras. Experimentar diferentes combinações de fontes de fibra pode ajudá-lo a criar muffins deliciosos e ricos em fibras.