Comer iogurte com uma colher de metal mata as bactérias boas?

Comer iogurte com uma colher de metal não mata as bactérias boas presentes nele. As bactérias boas do iogurte, como Lactobacillus e Bifidobacterium, são resistentes e podem sobreviver ao contato com o metal.

As bactérias do iogurte são protegidas por uma parede celular espessa e uma camada protetora de muco, tornando-as resistentes a danos causados ​​por colheres de metal ou outros utensílios. Além disso, a própria acidez do iogurte ajuda a preservar as bactérias.

Embora alguns estudos tenham sugerido que íons metálicos, como ferro ou cobre, podem interferir no crescimento de certos tipos de bactérias, as quantidades presentes em uma colher de metal são normalmente muito pequenas para ter um impacto significativo sobre as bactérias do iogurte.

Portanto, você pode saborear o iogurte com uma colher de metal sem se preocupar em matar as bactérias benéficas.