Como a altitude afeta os pontos de ebulição?

À medida que a altitude aumenta, o ponto de ebulição de um líquido diminui . Isso ocorre porque a pressão atmosférica diminui com o aumento da altitude e, quanto menor a pressão atmosférica, menor o ponto de ebulição de um líquido.

Por exemplo, ao nível do mar, a água ferve a 100 graus Celsius (212 graus Fahrenheit). No entanto, no topo do Monte Everest, a montanha mais alta do mundo, a água ferve a apenas 86 graus Celsius (187 graus Fahrenheit) porque a pressão atmosférica é muito mais baixa nessa altitude.

Este fenômeno é importante para montanhistas e caminhantes que precisam ferver água para beber, cozinhar e outros fins. Em grandes altitudes, é importante ferver a água por um longo período de tempo para garantir que seja segura para beber.