O que é fondue de tomate?

Fondue de tomate é um molho quente de queijo derretido feito com tomate, alho, ervas e temperos. Normalmente é servido com pão, vegetais ou carne para mergulhar. O fondue de tomate é um prato popular na Suíça e pode ser encontrado em muitos restaurantes por todo o país. Para fazer fondue de tomate, comece derretendo a manteiga em uma panela grande. Em seguida, adicione os tomates picados, o alho, a cebola e um pouco de sal, açúcar e ervas. Cozinhe o molho até ferver. Em seguida, misture gradualmente o queijo ralado até que esteja totalmente derretido e borbulhando. Por fim, adicione um pouco de vinho branco e kirsch.

* Sirva o fondue de tomate ainda quente e borbulhante, com diversas opções de molhos*